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島根・湯町窯のエッグベーカー

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undersonライターが取材のお土産にと大阪日本民藝館のスーベニアショップで買ってきた島根・湯町窯の素敵なスリップウェア(粘土と水を 混ぜてクリーム状にしたスリップ(泥漿)で表面を装飾し焼成した陶器)のエッグベーカー。購入後、日々の忙しさから長らく放置してましたが遂に卵をドロッ プ!コンロに器をのせトロトロ弱火で3〜4分すると、温泉卵とはまた違ったフライパンでは絶対作れないもはや茶碗蒸しと言いたいくらいのふるふるの卵に! もっと早く知っておきたかった逸品かと。